包封在酚类化合物生物利用度中的作用
植物来源的酚类化合物具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种积极的健康作用。这些效应很大程度上取决于它们在生物体中的生物利用度。酚类化合物的生物可及性及其生物可利用性在很大程度上取决于它们被引入生物体的结构和形式，例如通过复杂的食物基质或作为纯化的分离物。此外，酚类化合物与食物或消化过程中的其他大分子(蛋白质、脂类、膳食纤维、多糖)相互作用，这显著影响了它们在生物体中的生物可及性，但是由于酚类化合物在生物体中作用的机制的复杂性，这一领域还没有得到充分的研究。模拟胃肠消化是评价酚类化合物生物可及性的常用体外试验之一。包封是一种能够有效地影响生物可及性和生物利用度的方法涂层有效成分及其定向输送到消化道的特定部分并被控制释放。本文综述了包封在酚类化合物生物利用度方面的作用，以及用于包封过程的涂层材料的最新进展。本综述基于最近的258篇文献。
下载全文:包封在酚类化合物生物利用度中的作用
或者继续阅读这里:grgić，j;šelo，g .;Planinić，m ;;蒂斯马，米;Bucić-kojić，A。酚类化合物生物利用度封装的作用。抗氧化剂2020.那9.923。
在下列表中检查封装材料和方法，如本出版物
染色酚酸和斯蒂芬
| 核心材料 | 墙面材料 | 封装方法 |
|---|---|---|
| 阿魏酸 | 壳聚糖 - 三聚磷酸戊二酮 | 离子凝胶化 |
| 阿魏酸 | poly-D L-lactide-co-glycolide (PLGA) | 双乳液 |
| 咖啡酸 | poly-D L-lactide-co-glycolide (PLGA) | 乳状液 |
| syringic酸 | D-α生育基聚乙二醇1000琥珀酸盐（TPG） | 薄膜分散 |
| 跨白藜芦醇 | 玉米蛋白 | 电子喷雾 |
| 跨白藜芦醇 | poly-D L-lactide-co-glycolide (PLGA) | 沉淀 |
封装的类黄酮
| 黄酮类别 | 核心材料 | 墙面材料 | 封装方法 |
|---|---|---|---|
| 黄黄烷醇 | 槲皮素 | 壳聚糖 | 离子凝胶化 |
| 黄黄烷醇 | 槲皮素 | 保利(lactic-co-glycolic酸)(PLGA) | 乳化扩散蒸发 |
| 黄黄烷醇 | 槲皮素 | Soluplus胶束 | 电影分散 |
| 黄黄烷醇 | 槲皮素 | 亚麻籽油，GMS，P6，吐温80,1,1-丙二醇 | 高压均质化 |
| 黄黄烷醇 | 槲皮素 | poly-D L-lactide (PLA) | 溶剂蒸发 |
| 黄黄烷醇 | 槲皮素 | 甘油三酯(GMS)，中链甘油三酯(MCT)，大豆卵磷脂 | 乳化和固化 |
| 黄黄烷醇 | 槲皮素 | 玉米蛋白,2-hydroxypropyl -β环糊精 | 喷雾干燥 |
| 黄黄烷醇 | 槲皮素 | 酪蛋白，2-羟丙基-β-环糊精 | 凝聚 |
| 黄黄烷醇 | 槲皮素 | 保利(lactic-co-glycolic酸)(PLGA) | 溶剂位移 |
| 黄黄烷醇 | 槲皮素 | 乙基纤维素 | 沉淀 |
| 黄黄烷醇 | 槲皮素 | 大豆卵磷脂，甘油三甘蓝苷，糖类糖蛋白，维生素E醋酸盐，Kolliphor HS15 | 阶段反转 |
| 黄黄烷醇 | 槲皮素 | （β-CD） - 二亚乙二烷酸酯 | 冷冻干燥 |
| 黄黄烷醇 | Kaempferol. | 壳聚糖,三聚磷酸钠 | 离子凝胶化 |
| 黄黄烷醇 | Kaempferol. | lecithin-chitosan | 静电自组装 |
| 黄黄烷醇 | Fisetin. | DOPC、胆固醇、DODA-PEG2000 | 脂质体 |
| 黄黄烷醇 | Fisetin. | PLGA（聚丙交酯 - 共乙醇酸），HPβCD（羟丙基β环糊精） | 乳液，冷冻干燥 |
| 黄酮 | tangeretin | 玉米蛋白 | 乳状液 |
| 黄酮 | Apigenin. | 豆油，吐温80 | 体外消化，体内药代动力学 |
| 黄酮 | 芦丁 | 壳聚糖 | 离子凝胶化 |
| 黄烷酮类 | 柚苷配基 | 磷脂，胆固醇，胆碱和异丙基肌酐 | 薄膜分散体脂质体 |
| flavan-3-ols | 儿茶素(EGCG) | 阿拉伯语，麦芽糖糊精 | 喷雾干燥 |
| flavan-3-ols | 儿茶素(EGCG) | 壳聚糖 - 三聚磷酸盐 | 冷冻干燥 |
| flavan-3-ols | 儿茶素水合物 | 磷脂酰胆碱（PC） | 脂质体 |
| flavan-3-ols | 儿茶素水合物 | 马栗子，水栗子和莲花茎淀粉 | 冷冻干燥 |
| flavan-3-ols | 绿茶儿茶素 | 大豆蛋白 | 乳状液 |
| flavan-3-ols | 绿茶儿茶素 | 维生素C和木糖醇，γ-环糊精和羟丙基甲基纤维素邻苯二甲酸酯 | 成膜 |
| flavan-3-ols | 绿茶儿茶素 | 邻苯二甲酸羟丙基甲基纤维素 | 涂层 |
| flavan-3-ols | 茶儿茶素 | 玉米油和聚山梨醇酯80 | 乳状液 |
| 异黄酮 | 黄素 | 磷脂 | 映形均质化 |
| 异黄酮 | Genistein. | Soluplus®和维生素E D-α-生育酰基聚乙二醇1000琥珀酸乙酯（TPGS） | 有机溶剂蒸发 |
封装花青素
| 核心材料* | 墙面材料 | 封装方法 |
|---|---|---|
| Blackberry Fines. | β环糊精 | 分子包含 |
| 藏红花花青素 | β葡聚糖和β环糊精 | 喷雾干燥 |
| 灰烬Ashei提取物 | 乳清蛋白分离物 | 喷雾干燥 |
| Bryophyllum pinnatumextract. | β环糊精 | 乳状液 |
| 麸皮提取物 | 麦芽糖糊精，阿拉伯语，乳清蛋白孤立 | 喷雾干燥 |
| 麸皮提取物 | 藻酸盐 - 乳清蛋白分离物 | 离子凝胶化 |
| 酸樱桃皮提取物 | 乳清蛋白孤立 | 冷冻干燥 |
| 越桔提取物 | 乳清蛋白，柑橘果胶 | 乳化和热凝胶化 |
| 花青素标准混合物 | 环糊精 | 冷冻干燥 |
| 花青素标准混合物 | 盐酸壳聚糖，羧甲基壳聚糖，β-乳酰叶蛋白 | 离子凝胶化 |
| 越桔提取物 | 果白酰胺 | 挤压 |
| 越桔提取物 | 果胶酰胺含有另外的虫胶涂料 | 乳化/热凝胶 |
| 越桔提取物 | 乳清蛋白 | 喷雾干燥 |
| 黑色胡萝卜提取 | 聚己内酯 | 双乳液 |
| 黑色胡萝卜提取 | 胆固醇和非离子表面活性剂(Tween 20) | niosome方法 |
| 桑椹提取的花青素 | 藻酸盐/壳聚糖 | 喷雾干燥和外部凝胶化 |
| 红辣椒浪费 | 乳清蛋白 | 喷雾干燥和冷冻干燥 |
| 越桔提取物 | 乳清蛋白分离物 | 凝胶化 |
*花青素来源
关键词:生物进步;模拟胃肠蚀刻;目标交付;控释;封装技术;涂料材料