干净的标签定义
清洁产品标签或“清洁标签”食物。我怎样才能知道我的产品是否符合清洁标签的所有要求?专家BIOGRUND整理了一个定义。
“背景”清洁标签”的问题
消费者希望食品和食品补充剂的成分表是易懂的，容易阅读，并能自己解释。因此，消费者能够说出成分表中的所有成分，并知道它们来自哪里是很重要的。当然，如果消费者知道他在吃豌豆淀粉而不是变性淀粉，他也会感觉更好。
清洁标签
你想知道你的产品的成分表是否有“清洁标签”?如果你能回答以下三个问题“是”，那么你的产品最有可能满足消费者对清洁产品标签的要求:
1.消费者能否说出成分或辅料的名称?
例如:聚乙烯吡咯烷酮对消费者来说很难发音，因为它的名字太长了。另一方面，瓜尔胶要短得多，因此更容易发音。
2.客户能看到原料或辅料的产地吗?
例如:大米提取物混合物-该配方使消费者能够建立对成分来源的参考。
3.如果消费者知道自己在服用什么成分或辅料，他会对自己感觉更好吗?
例如:如果消费者读到“大米提取物混合物”，他可能会比读到“硬脂酸镁”感觉好得多。人们应该问自己哪一种配方更符合消费者的意愿。
为了满足消费者的清洁标签要求，必须在新配方中避免不需要的成分，并在现有配方中替换或交换。由于某些成分不能简单地删除而不失去质量，这里的挑战是找到一个等价的“清洁”替代品这些成分。
通过在包装上的标签，如“不含合成染料”，BIO密封或“不含纳米颗粒”，消费者会意识到清洁标签的成分清单，阅读和理解它。这种标签目前以各种形式在市场上可用，因为还没有法律规定。