自乳化配方提高营养药品的治疗效果:从概念到临床
背景
近年来，营养食品由于其广泛的药理作用而引起了人们的广泛关注。众所周知，食用营养品一直与预防慢性疾病(如糖尿病、心脏病、癌症和神经退行性疾病)有关。然而，这些营养品由于其水溶性差、渗透性低、半衰期短，最终导致对人体的生物利用度较低，因此存在治疗局限性。因此，为了克服这些问题，由油、表面活性剂和共溶剂组成的自乳化配方方法已被证明是一种增强营养药品生物利用度和治疗效果的令人鼓舞的方法。
突出了
自乳化制剂是一种很有前途的口服给药方法。
讨论了不同的自乳化配方。
自乳化配方增强负载营养素透过黏液屏障的渗透性。
临床前研究证明了自乳化制剂可以增强营养素的治疗效果。
范围和方法
在本文中，我们讨论了自乳化制剂中的各种关键成分，并提供了近来产生“固体自乳化制剂”和“可饱和自乳化制剂”的努力，以克服与液体自乳化制剂有关的问题。我们还涵盖了自乳化配方可以影响营养制剂的机制，从而增加生物利用度，并因此在口服给药后的生物利用性和治疗效果。最后，批判性地讨论了这种营养保健品的这种配方方法的潜力。
重要发现
自乳化制剂有潜力通过多种机制，如通过细胞色素P450酶降低肠内细胞代谢、抑制等，提高营养药品的口服生物利用度，从而提高其治疗效果P糖蛋白(P-gp)外排转运体，通过淋巴途径绕过肝脏首过代谢。
结论
自乳化配方因其易于大规模生产、承载能力高、水溶性差的营养品溶解性能好、提高口服生物利用度和商业潜力等优点而成为保健品配方的首选体系。
文章信息:Rakesh Kumar Dhritlahre, Ruchika, Yogendra Padwad, Ankit Saneja。自乳化配方增强营养品的治疗效果:从概念到临床，食品科学与技术趋势，第115卷，2021年。https://doi.org/10.1016/j.tifs.2021.06.046。