酚类化合物的生物利用度封装的作用
植物衍生的酚类化合物对归因于其抗氧化，抗炎和抗肿瘤性质等的人具有多种阳性健康效应。这些效果强烈取决于它们在生物体中的生物利用度。因此，酚类化合物的生物利用度显着取决于它们被引入生物体中的结构和形式，例如，通过复杂的食物基质或纯化的分离物。此外，酚醛化合物与其他大分子（蛋白质，脂质，膳食纤维，多糖，食物中的其他大分子（蛋白质，脂质，纤维）相互作用，这显着影响了它们在生物体中的生物可接受性，而是由于酚类化合物在生物体中作用的机理的复杂性区域仍未充分检查。模拟胃肠蚀刻是评估酚类化合物生物可接受的常用体外试验之一。封装是一种方法，可以积极影响生物可接为性和生物利用度，因为它确保了涂层活性成分及其靶向递送至消化道和控释的特定部分。这种全面的审查旨在呈现封装在酚类化合物的生物利用度中的作用，以及封装过程中使用的涂料的最新进展。审查基于最近的258名文献参考文献。
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或继续阅读这里：Grgić,j .;g .Š值得信赖;Planinić,m;Tiš马,m;Bucićkojić,。包封在酚类化合物生物利用度中的作用。抗氧化剂2020，9, 923年。
请检查本出版物下表中的封装材料和方法
酚酸和二苯乙烯的包封
| 核心材料 | 墙材料 | 封装方法 |
|---|---|---|
| 阿魏酸 | chitosan-tripolyphosphate中发现 | 离子凝胶化 |
| 阿魏酸 | Poly-D，L-丙交酯 - 共乙酰胺（PLGA） | 双乳液 |
| 咖啡酸 | Poly-D，L-丙交酯 - 共乙酰胺（PLGA） | 乳液 |
| 注射酸 | D-α生育基聚乙二醇1000琥珀酸盐（TPG） | 薄膜分散 |
| 跨白藜芦醇 | 玉米醇 | 电喷雾 |
| 跨白藜芦醇 | Poly-D，L-丙交酯 - 共乙酰胺（PLGA） | 降水 |
包膜黄酮类化合物
| 类黄酮类 | 核心材料 | 墙材料 | 封装方法 |
|---|---|---|---|
| 黄烷醇 | 槲皮素 | 壳聚糖 | 离子凝胶化 |
| 黄烷醇 | 槲皮素 | 聚（乳酸二乙醇酸）（PLGA） | 乳液扩散蒸发 |
| 黄烷醇 | 槲皮素 | soluplus胶束 | 电影分散 |
| 黄烷醇 | 槲皮素 | 亚麻油，GMS, P6，吐温80,1,1-丙二醇 | 高压均质化 |
| 黄烷醇 | 槲皮素 | Poly-D，L-丙交酯（PLA） | 溶剂蒸发 |
| 黄烷醇 | 槲皮素 | 甘油单硬脂酸酯（GMS），中晶甘油（MCT），大豆卵磷脂 | 乳化和凝固 |
| 黄烷醇 | 槲皮素 | Zein，2-羟丙基-β-环糊精 | 喷雾干燥 |
| 黄烷醇 | 槲皮素 | 酪蛋白,2-hydroxypropyl -β环糊精 | 凝聚 |
| 黄烷醇 | 槲皮素 | 聚（乳酸二乙醇酸）（PLGA） | 溶剂置换 |
| 黄烷醇 | 槲皮素 | 乙基纤维素 | 降水 |
| 黄烷醇 | 槲皮素 | 大豆卵磷脂，甘油三酸酯，甘油三棕榈酸酯，维生素E醋酸酯，Kolliphor HS15 | 逆相 |
| 黄烷醇 | 槲皮素 | (βcd) -dodecylcarbonate | 冷冻干燥法 |
| 黄烷醇 | Kaempferol. | 壳聚糖，三聚磷酸钠钠 | 离子凝胶化 |
| 黄烷醇 | Kaempferol. | 卵磷脂 - 壳聚糖 | 静电自组装 |
| 黄烷醇 | Fisetin. | DOPC，胆固醇，DODA-PEG2000 | 脂质体 |
| 黄烷醇 | Fisetin. | PLGA(聚乳酸-共聚乙醇酸)，hpa β cd(羟丙基-环糊精) | 乳液,冷冻干燥 |
| 黄酮 | 橘子 | 玉米醇 | 乳液 |
| 黄酮 | 芹黄素 | 大豆油，吐温80 | 体外消化，体内药代动力学 |
| 黄酮 | 芦丁 | 壳聚糖 | 离子凝胶化 |
| 黄兰松 | 柚子 | 磷脂、胆固醇、胆酸钠和肉豆蔻酸异丙酯 | 脂质体的薄膜分散 |
| Flavan-3-OLS | Epigallocatechin gallate（egcg） | 阿拉伯树胶、麦芽糊精 | 喷雾干燥 |
| Flavan-3-OLS | Epigallocatechin gallate（egcg） | chitosan-tripolyphosphate | 冷冻干燥法 |
| Flavan-3-OLS | 儿茶酸水合物 | 磷脂酰胆碱(PC) | 脂质体 |
| Flavan-3-OLS | 儿茶酸水合物 | 马栗、荸荠、莲茎淀粉 | 冷冻干燥 |
| Flavan-3-OLS | 绿茶儿茶素 | 大豆蛋白 | 乳液 |
| Flavan-3-OLS | 绿茶儿茶素 | 维生素C和木糖醇，γ-环糊精和邻苯二甲酸羟丙基甲基纤维素 | 成膜 |
| Flavan-3-OLS | 绿茶儿茶素 | 羟丙基甲基纤维素邻苯二甲酸酯 | 涂层 |
| Flavan-3-OLS | 茶儿茶素 | 玉米油和聚山梨醇酯80 | 乳液 |
| 异黄酮 | 达迪辛 | 磷脂 | film-homogenization |
| 异黄酮 | 染料木黄酮 | Soluplus®和维生素E d-α-生育酚聚乙二醇1000琥珀酸酯(TPGS) | 有机溶剂蒸发 |
封装的花青素
| 核心材料* | 墙材料 | 封装方法 |
|---|---|---|
| 黑莓水果泥 | β-环糊精 | 分子夹杂物 |
| 藏红花花青素 | β-葡聚糖和β-环糊精 | 喷雾干燥 |
| Vaccinium ashei提取 | 乳清分离蛋白 | 喷雾干燥 |
| Bryophyllum pinnatumextract | β-环糊精 | 乳液 |
| 麸皮中提取 | 麦芽糊精，阿拉伯树胶，乳清分离蛋白 | 喷雾干燥 |
| 麸皮中提取 | alginate-whey分离蛋白 | 离子凝胶化 |
| 酸樱桃皮肤提取物 | 乳清分离蛋白 | 冷冻干燥法 |
| 越桔提取物 | 乳清蛋白，柑橘果胶 | 乳化和热凝胶 |
| 花青素的标准混合物 | 环糊精 | 冷冻干燥法 |
| 花青素的标准混合物 | 壳聚糖盐酸盐，羧甲基壳聚糖，β-乳球蛋白 | 离子凝胶化 |
| 越桔提取物 | 果胶酰胺 | 挤压 |
| 越桔提取物 | 果胶酰胺，外加一层虫胶涂层 | 乳化/热凝胶 |
| 越桔提取物 | 乳清蛋白 | 喷雾干燥 |
| 黑胡萝卜提取物 | 聚已酸内酯 | 双乳液 |
| 黑胡萝卜提取物 | 胆固醇和非离子表面活性剂（吐温20） | 定位方法 |
| mulberry-extracted花青素 | 海藻酸/壳聚糖 | 喷雾干燥和外部凝胶 |
| 红辣椒浪费 | 乳清蛋白 | 喷雾干燥和冷冻干燥 |
| 越桔提取物 | 乳清分离蛋白 | 凝胶 |
*花青素来源
关键词：bioaccessibility;模拟胃肠消化;目标交付;控制释放;封装技术;涂层材料