具有不同增厚功率的糖在高剪切造粒中
抽象的
糖和甜味剂是食品中的常用成分，也是制药行业。它们是可溶性的粘性和粘性成分，并且它们在造粒机中的加工可能是困难的，因为它们可以容易地粘附到混合器壁上或导致不受控制的颗粒生长。本研究的目的是评估高剪切湿造粒过程的可行性，并通过研究四种糖的造粒性能来找到最佳粘合剂：甘露醇，山梨糖醇，木糖醇和蔗糖以不同的量。仔细表征与液体粘合剂和固体载体的糖相互作用。由于糖的部分溶解，液体桥的粘度增加，因此在聚集过程中发挥着重要作用，因为它控制液体迁移率及其分布。实验证明了该过程的可行性和混合器扭矩流变仪预测最佳粘合剂量的能力。